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※商品改定などにより実際の商品と当ホームページでは記載内容の異なる場合があります。ご購入、お召し上がりの際は商品の表示をご確認ください。

やきとりの製造工程

STEP1
STEP1
下味をつけておいた国産鶏肉を丁寧に並べます。
STEP2
STEP2
軽く火を通したあと、炭火で豪快に焼き上げます。脂が炭火へと滴り落ち、ジュワッと立ち上ります。本物の炭火焼きならではの香ばしさが、ホテイのやきとりの美味しさの秘密です。
STEP3
STEP3
鶏肉を一口サイズにカットして缶に詰めた後、それぞれの味に応じた調味液を注ぎます。(写真はたれ味)
STEP4
STEP4
缶にふたをして、しっかりと密封します。
STEP5
STEP5
レトルト釜と呼ばれる大きな圧力鍋のような機械に缶詰を入れ、高温の蒸気で加圧加熱殺菌します。これにより、缶詰は保存料を使わず、常温で長期保存できるようになります。
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