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簡単レシピ やきとり編
材料2人分
調理時間/15分
材料名
分量
下準備
やきとり柚子こしょう味
1缶(70g)
オリーブ油
大さじ1
にんにく
1/2片分
みじん切りにしておく
赤唐辛子
2切れ
輪切りにしておく
パスタの茹で汁
40cc
塩
少々
水菜
1/2束
長さ3cmに切っておく
スパゲッティ
130g
アルデンテより少し固めに茹でる
熱湯
1リットル
塩
小さじ2
柚子こしょうの爽やかな香りが広がる和風のペペロンチーノです。
① フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子をいれ、弱火にかけ香りがするまで炒める。
② やきとりを加えて炒め、パスタの茹で汁を加えフライパンをゆすりながら、オリーブ油と乳化させる。
③ 茹でたパスタを加えて炒め、ソースを絡めて塩で味を調える。
④ 器に盛り付け、水菜をのせる。
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