アロエ入りマンゴーラッシー
- 調理時間｜10分
- 分量｜4人分
- 材料
- スウィーティーマンゴー ベトナム産 4号 … 75g(固形)
- デザートアロエ タイ産 190g … 35g(固形)
- マンゴー&アロエ缶詰のシラップ … 100cc
- プレーンヨーグルト … 120cc
- 牛乳 … 160cc
- 砂糖 … 大さじ1
- レモン汁 … 適宜
- 下ごしらえ
- マンゴー・・・実とシラップに分けておく。
デザートアロエ・・・実とシラップに分け、実はザルに上げて水気を切っておく。
- 作り方
- すり鉢にマンゴーの実を入れ、すりこ木を使ってすりつぶす。
- ①にマンゴー、アロエ缶のシラップを少しずつ加えてのばしていく。
- ②にヨーグルト・牛乳・砂糖・レモン汁を加え、さらによく混ぜる。
- グラスに分け入れ、アロエをのせて冷蔵庫で冷やしてからいただく。
調理のポイント
シラップはマンゴーを主にして、不足分をアロエで補うようにしましょう。砂糖とレモン汁はお好みで加減してください。
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