うま辛やきとり厚揚げチーズ焼き
- 調理時間｜約10分
- 分量｜2人分
- 一人分の材料費｜150円程
- 一人当たりのエネルギー｜210kcal程
- 材料
- やきとり うま辛味 75g … 1缶
- 厚揚げ … 1枚
- チーズ … 30g
- 万能ねぎ … 適量
- 作り方
- 厚揚げは厚み1/3を横向きに切る。
- 厚み2/3部分は、刃先で端１ｃｍ内側に切り込みを入れ中をくりぬく。
- くりぬいた厚揚げ内側部分は2cm角の大きさに手でちぎる。
- トースター用のトレー（又はグリル皿等）に①の厚み1/3を切り口を上にしてのせる。その上に、②の厚み2/3部分を切り抜いた外側部分を切り口を下にしてのせて重ねる。
- ボウルに➂、やきとり（たれも一緒に）、ミックスチーズ１５ｇを入れ、よく混ぜる。
- ⑤を厚揚げのくり抜いた穴の中に盛るようにいれる。上に残りのミックスチーズをのせ、オーブントースター、グリルで、チーズが溶けて少し焦げめがつくまで焼く。
- お好みで万能ねぎを散らせば出来上がり！
調理のポイント
今月のおもてなしレシピは「うま辛やきとり厚揚げチーズ焼き」。旨辛とチーズが相性抜群！おつまみやおかずにぴったりな一品です。
- かわごえ 直子(料理研究家)
- 栄養士、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、唎酒師、全国料理学校協会助教員資格認定、食品衛生責任者。2007年6月、世田谷にサロン ド ルージュ（少人数制料理教室）を開業。外部講師、講演会も多々手掛ける。ＴＶ出演、雑誌・サイトのメニュー提案、企業の商品メニュー開発も多々手掛ける。
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