企業情報

基本理念

社訓

• 一、経営は予定でなく結果である
• 一、目標は創意と熱意と人の和で達成せよ
• 一、言葉は不用　数字で示せ実績を
• 一、高付加価値の生産に徹しあくなき利益の追求を計れ
• 一、常に競争のなかに繁栄があり繁栄のなかに利潤がある

創業者 山本良作（像）

社章・コーポレートメッセージ

社章

外円は缶詰を、中央円はホテイグループの和を表し、労使協調してお互いに助け合うことを意味します。逆になっても図案が変わらないのは景気の動向に変わりない安全企業体を表します。

コーポレートメッセージ

工場

海外拠点

1988年にホテイフーズコーポレーションは静岡県内の缶詰メーカーとして初めて海外に進出、その先鞭の地、タイ国において「サイアムホテイ株式会社」を設立し、1995年「プランブリーホテイ株式会社」を設立しました。 2000年3月に国際規格であるISO9001、2002年6月にHACCP、2014年8月にハラール認証を取得しました。 今後も品質管理に重点を置き、グローバルな視点で生産体制を強化していきます。

• ISO 9001 認証 (2000年3月)
• HACCP 認証 (2002年6月)
• HALAL 認証 (2014年8月)

• プランブリーホテイ事務所
• 濃縮パインアップルジュース設備
• 無菌ジュース設備
• 工場入場前手洗室

取得認証

HACCP認証取得

• ・平成14年10月24日…蒲原工場［容器包装詰加圧加熱殺菌食品：缶詰食品、缶詰・瓶詰以外の食品(熱溶融)］
• ・平成18年10月4日…富士川工場飲料プラントペットボトルライン(1･2ライン)［清涼飲料水：その他の清涼飲料水(殺菌後密栓・密封)］
• ・平成18年10月4日…富士川工場飲料プラント飲料缶ライン［清涼飲料水：その他の清涼飲料水(密栓・密封後殺菌)］

HACCP［Hazard Analysis(危害分析) Critical Control Points(重要管理点)］とは？

HACCPは1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の手法です。この方式は国連の国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機構（WHO）の合同機関である食品規格（CODEX）委員会から発表され，各国にその採用を推奨している国際的に認められたものです。HACCP方式は、これらの考え方ややり方に加え、原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、あらかじめ危害を予測し、その危害を防止（予防、消滅、許容レベルまでの減少）するための重要管理点を特定して、そのポイントを継続的に監視・記録し、異常が認められたらすぐに対策を取り解決するので、不良製品の出荷を未然に防ぐことができるシステムです。(農林水産省HP 食品流通に関する情報より）

FSSC22000認証取得

• ・平成25年6月10日…蒲原工場［缶詰及びレトルトパウチ食品の製造］
• ・平成25年6月10日…富士川工場食品プラント［缶詰及びレトルトパウチ食品の製造］
• ・平成25年6月10日…富士川工場飲料プラント［ペットボトル飲料及び缶飲料の製造］
• ・平成25年6月10日…富士川工場流動食プラント［流動食の製造］
• ・平成28年12月26日…富士川工場SDプラント［顆粒製品の製造］

FSSC22000(食品安全システム)とは？

FSSC22000は、Food Safety System Certification 22000 の略であり、食品製造組織に向けた食品安全システムの規格です。2010年2月に食品小売業界が中心となり設立した非営利団体、国際食品安全イニシアチブ（GFSI：Global Food Safety Initiative）により、食品安全の認証スキームの一つとして承認されました。ISO22000と食品安全の基本である前提条件プログラム（ISO/TS22002-1）を組み合わせ、更に法による規制、及び製造業者やサプライヤーに対する要求事項を追加した食品安全の認証規格です。

人権方針

私たちは、事業を行う過程で直接または間接的に人権に影響を及ぼす可能性があることを認識し、ホテイグループ行動規範および行動基準において人権の尊重を掲げ、それらの指針となるものとして「ホテイグループ人権方針」を定め、事業活動における人権尊重の責任を果たしていきます。

食品安全方針

• 1. 常に安全・安心な製品をお客様に提供し、食の楽しさをお客様と共に育み、存在感のある輝く企業を実現します。
• 2. 食品安全を規制する法令、その他要求事項を遵守します。
• 3. 食品安全に関する正確な情報を提供するため、お客様、協力会社、規制当局等に対して積極的なコミュニケーションを実施します。
• 4. 食品安全マネジメントシステムが有効に機能するよう継続的に改善します。
• 5. みなの幸せのために若々しさをもって団結し、使命を精力的に果たし、社会に貢献します。

品質方針

• 1. お客様を第一に要求を満足した製品を提供します。
• 2. 新しいニーズに積極的に取り組みます。
• 3. 技術力の向上をはかります。

環境方針

• 当社の事業活動において、以下の環境方針に基づき、持続的な環境改善を推進します。
• 1. 環境パフォーマンスを向上させるため、環境マネジメントシステムの継続的な改善を行い、環境の保護及び汚染の予防に努めます。
• 2. 当社の事業活動に関する環境の法律、規制、条例及び当社が同意するその他の要求事項を順守します。
• 3. 当社の事業活動による環境影響を認識し、当社のその他の活動との融合を図り、環境目標を定めます。
• 4. 資源の有効利用と省エネルギーの推進を図ると共に、産業廃棄物の減量・分別に努め、リサイクルの推進を図ります。
• 5. 全従業員に環境方針を周知させ、この環境方針を一般に公開します。

• 開発室
• 微生物検査室
• 分析検査室

研究成果の紹介

飽くなき研究心を胸に、日々研究に励んでいます。

株式会社ホテイフーズコーポレーションは、缶詰加工されたアロエベラ(※)の食品機能について、東京農業大学短期大学部古庄律助教授らのグループと共同研究を行い、動物（ラット）を用いた試験において缶詰加工されたアロエベラがコレステロール値の改善及び食後血糖値の上昇を抑制することを明らかとしました。

※常温保存が可能で、そのまま食べることができるよう加熱殺菌を施したアロエベラ水煮缶詰

研究発表

・平成16年9月　「日本食品科学工学会第51回大会」 ・平成17年8月　「日本食品科学工学会第52回大会」

缶詰加工されたアロエベラによるコレステロール値改善効果の検証

• アロエベラを摂取すると、糖尿病のラットで血中コレステロール値が減り、LDL（悪玉）コレステロールが減少します。
• アロエベラを摂取すると、糖尿病のラットでコレステロールを多く含む餌を食べても血中コレステロール値が減り、LDL（悪玉）コレステロールが減少します。

詳しくはこちら

缶詰加工されたアロエベラによる血糖上昇抑制効果の検証

• アロエベラを摂取すると、健常なラットではブドウ糖投与後の血糖値上昇が抑制されます。
• アロエベラを摂取すると、糖尿病のラットでもブドウ糖投与後の血糖値上昇が抑制されます。

詳しくはこちら

工場

気仙沼ほてい株式会社

〒988-0003　宮城県気仙沼市本浜町一丁目43番1
TEL（0226）22-5300（代)
FAX（0226）24-2184

生産品目／ふかひれ、魚貝類缶詰･ レトルトパウチ食品

ほてい運輸株式会社

〒421-3301　静岡県富士市北松野4428-4      
TEL（0545）85-3111（代)
FAX（0545）85-2954

業務内容／製品保管、運搬、発送、特殊包装作業