明太子やきとりの濃厚マヨドリア
- 調理時間｜約10分
- 分量｜1人分
- 材料
- やまや明太子やきとり 65g … 1缶
- ごはん … 180g（ご飯茶碗一杯強）
- バター … 10g
- マヨネーズ … 大さじ1（約15g）
- ピザ用チーズ … 15g
- 青ネギ（小口切り） … お好みで適量
- 作り方
- あたたかいご飯にバターを入れてよく混ぜ合わせ、耐熱の器に平らに広げる。
- やきとり缶をソースごと1の上にのせ、具材を均一に広げる。マヨネーズを線描きするようにかけ、ピザ用チーズを全体にちらす。
- トースターで7分ほど、チーズに焦げ目がつくまで加熱する。お好みで青ネギをかける。
調理のポイント
今月のおもてなしレシピは「明太子やきとりの濃厚マヨドリア」！ホワイトソース不要！缶詰の旨みが詰まった「辛子明太子ソース」が主役のお手軽和風ドリアです。マヨネーズの酸味やコク、バターとチーズも合わさった絶妙な味わいをぜひお試しください。刻み海苔や黒コショウのトッピングもオススメです。
- 黒瀬 佐紀子(フードスタイリスト・缶づめ料理研究家)
- 雑誌・書籍・広告・TVなどで活動するほか、商品プロデュースなども手がける。主な著書は「缶つま」（世界文化社）、「缶詰食堂」（文化出版局）、「ほろ酔い♪女子つまみ」（徳間書店）など。
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