1月のレシピは「あさりのかぶら蒸し雑煮」。柚子の香りが爽やかで、あさりの旨味がたっぷり味わえるあったかメニューです！鏡開きしたお餅を使っていかがですか？

かわごえ 直子(料理研究家)

栄養士、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、唎酒師、全国料理学校協会助教員資格認定、食品衛生責任者。200...

やきとりビビンバ丼

• ご飯、丼物
• スタミナ

材料

やきとり たれ味 75g … 2缶

ごはん … 300g

(A)ほうれん草…50g、しょうゆ…小さじ2/3、ごま油…小さじ2/3、すりごま…小さじ1

(B)豆もやし…80g、しょうゆ…小さじ1、ごま油 …小さじ1、一味唐辛子…少々

(C)大根…80g、塩…少々、にんじん…50g、キムチの素…小さじ1/2

(D)卵…1個、塩…少々

サラダ油 … 小さじ1

ごま油 … 小さじ1

コチジャン … 適量